FC2ブログ

糖尿病食集

糖尿病食の情報満載。糖尿病食宅配・糖尿病食通販・糖尿病食宿・糖尿病効く温泉なども紹介しています。

ホーム > アーカイブ - 2011年08月

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
[ --/--/-- --:-- ] スポンサー広告 | トラックバック(-) | コメント(-)

糖尿病食夕食献立 菊シューマイの献立

糖尿病食夕食献立 菊シューマイの献立

561kcal

6.6単位

塩分2.9g

たんぱく質26.2g


材料(1人分)

●五穀ごはん 175g

●菊シューマイ

豚赤身ひき肉 60g

干しエビ 2g

玉ねぎ 55g

黄菊(乾)少量 

片栗粉小さじ1・2/3

A(塩・しょうが汁各少量、しょうゆ小さじ1/6、砂糖小さじ1/4、ごま油小さじ1/2)

シューマイの皮 3枚

サラダ菜1枚

B(塩・しょうゆ各小さじ1/2)

練りがらし 少量



●中華風レタスサラダ

好みのレタス 20g

ラディッシュ1/2個

きゅうり 15g

ボンレスハム 6g

C(白ごま・砂糖各少量、酢小さじ1、しょうゆ・ごま油各小さじ1/2)


●もやしの豆板醤あえ

もやし 40g

D(しょうゆ小さじ1/4、だし小さじ1/3、豆板醤少量)


●中華風スープ

もめん豆腐・人参各10g

ゆで竹の子・ねぎ各5g

中華スープ3/4カップ弱

塩小さじ1/5

しょうゆ少量

片栗粉少量

溶き卵10g

三つ葉少量



表1表2表3表4表5表6 調味料
4.101.5 00.4 0.6  0

     
 
作り方

●五穀ごはん 3.5単位

●菊シューマイ 2.1単位

①干しエビはぬるま湯でもどし、みじん切りにする。玉ねぎは
みじん切りにしてふきんに包み、かたく絞って水けを絞る。

②黄菊は酢と塩(各分量外)を加えた熱湯でさっとゆがき、
水けを絞る。

③玉ねぎに片栗粉をまぶしてひき肉とエビ、Aを加え、ねばりが
出るまで練り混ぜる。1人分5個に丸める。

④シューマイの皮を千切りにして③にのせ、軽くおさえて中央に
黄菊を飾る

⑤④を強火の蒸し器で10分ほど蒸し、サラダ菜を敷いた器に盛って、
Bと練がらしを添える。

●中華風レタスサラダ 0.5単位

①レタス類は一口大にちぎり、ラディッシュときゅうりは薄輪切りにし、
ハムはみじん切りにする。

②Cの白ごまはいって半ずりにし、残りの材料を合わせて野菜を
あえ、器にもってハムを散らす。

●もやしの豆板醤あえ 0.1単位

もやしは根をとり、酢(分量外)を加えた熱湯でさっとゆで、Dで
あえる。

●中華風スープ 0.4単位
スポンサーサイト
[ 2011/08/17 14:41 ] 糖尿病食献立 | TB(0) | CM(0)
メルフーズの糖尿病食
全記事表示リンク
最近のトラックバック
ユーザータグ

プロフィール

ぱお17

Author:ぱお17
FC2ブログへようこそ!



上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。