FC2ブログ

糖尿病食集

糖尿病食の情報満載。糖尿病食宅配・糖尿病食通販・糖尿病食宿・糖尿病効く温泉なども紹介しています。

ホーム > アーカイブ - 2011年06月

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
[ --/--/-- --:-- ] スポンサー広告 | トラックバック(-) | コメント(-)

糖尿病食夕食献立 麻婆豆腐の献立

糖尿病食夕食献立 麻婆豆腐の献立

536kcal

6.5単位

塩分2.1g

たんぱく質22.8g


材料(1人分)


●胚芽精米ごはん 175g


●麻婆豆腐

絹ごし豆腐 100g

豚赤身ひき肉・にら 各30g

ねぎ・しょうが・にんにく・赤唐辛子 各少量

ごま油 小さじ3/4

A(甜麺醤・紹興酒各小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、中華スープ大匙2・2/3)

片栗粉 小さじ1/3


●青梗菜のクリーム煮

青梗菜 100g

カニの実 15g

しょうが汁 少量

B(中華スープ大さじ2、酒小さじ1、牛乳1/3カップ弱、塩少量)

片栗粉 小さじ2/3


●中華風即席漬け

かぶ 25g

きゅうり 10g

にんじん 5g

塩 少量

C (コショウ、しょうが汁、ごま油各少量)


表1 表2表3表4表5 表6調味料
3.701.30.60.30.50.1


   
 
作り方

●胚芽精米ごはん 3.5単位

●麻婆豆腐 1.8単位

①豆腐は水けを軽くきって、2cm角に切る。

②ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りに。赤唐辛子は種を除いて輪切りに。

③ごま油半量で②をいため、香りが出たらひき肉を入れて、色が変わるまでいためる。

④Aを加えて煮立て、豆腐とにらを加えて3~4分煮、水溶き片栗粉と残りのごま油を
加える。


●青梗菜のクリーム煮 1.1単位

①青梗菜は縦4つに裂き、熱湯でゆでる。カニはしょうが汁をふる。

②なべにカニとBを入れて煮立て、青梗菜を加えて煮、水溶き片栗粉を加える。


●中華風即席漬け 0.1単位

①かぶときゅうり、にんじんは一口大の乱切りにし、にんじんはしたゆでする。

②①に塩をふって混ぜ、しばらくおく。水けをきり、Cであえて20分ほどおく。
スポンサーサイト
[ 2011/06/16 15:40 ] 糖尿病食献立 | TB(0) | CM(0)
メルフーズの糖尿病食
全記事表示リンク
最近のトラックバック
ユーザータグ

プロフィール

ぱお17

Author:ぱお17
FC2ブログへようこそ!



上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。